芥末平常比較少開發安平區，
這次去住餘光民宿，管家跟我們推薦了他們常吃的口袋名單 ─ 鮨味食堂，
吃了以後只覺得相見恨晚阿~~
鮨味食堂不僅料好味美又新鮮，
重點是價格還很平實，
店家超親切招呼客人像招待自家人，
感受非常棒，一定要跟大家分享分享！
鮨味食堂在安平區的住宅巷弄內，
若不是有人介紹應該也不會騎經這條路，
當天晚上已經過了晚餐時間才到，
店內還是客滿生意之好。
門口小黑板會不定時的更換隱藏版菜單，
也是給客人驚喜跟新鮮感。
店內含吧檯大概6桌，
空間雖不大但整體明亮乾淨。
一進門就被各種酒吸引XDD
因為還要騎車就沒有品嘗，
下次來可要試試。
提供完整版菜單給大家參考，
主要就是分生魚/壽司類、烤物、炸物、炒類、丼飯、定食，
基本上除了丼飯跟定食我們都有點到，
整體來講真的沒有雷的，
烤物的功力也很深厚。
點好餐後會先送上熱茶跟小菜毛豆。
➤蔬果野菜沙拉
吃起來很清爽，水果的甜味配上和風醬微酸很開胃。
➤鮨味特上刺身
有旗魚、鮪魚、鮭魚、鯛魚、甜蝦跟干貝，
干貝超級甜，然後他們家生魚片都非常厚，
重點來了，這樣的厚度卻是入口即化，
有些店家切太厚咬起來會很韌，
但他們家的很新鮮口感很棒！
蝦蝦在我肚子裡，牠過得很好😆
甜蝦大尾又很鮮甜。
➤炙燒鮭魚握壽司
如果不敢生食的朋友很推薦你們點炙燒系列，
魚肉稍微被火烤過，還保留著嫩度又不會太生，
綿密的口感入口即化，好好吃~
➤炙燒比目魚握壽司
比目魚一直都是芥末的最愛，
口感比鮭魚更軟綿一些，
沾點醬油跟哇沙米大口吞下好滿足。
➤鮭魚卵軍艦
這鮭魚卵都要滿出來啦~
新鮮的鮭魚卵在嘴裡逼逼撥撥，很海味啊。
➤海膽軍艦
他們的海膽是疊了好幾層上去，
吃的時候小心不要掉了，
給料真的給得很大方。
➤炙燒鮭魚干貝花捲
這道芥末沒有吃到~太搶手了，
但光看這造型就覺得很好吃阿，
現在打文章再看一次還是流口水耶。
➤球壽司
顧名思義就是像球一樣的壽司，
這組的飯量比較少，
適合胃口比較小的人，
但用料一樣不馬虎，
他的鰻魚是整個繞滿一圈還多出來的那種阿~
還有要再推一次干貝真的神好吃!!
➤鮨味極上握壽司
感覺就是球壽司的放大版但多了甜蝦，
好看也很好吃!!
短時間之內想吃壽司的話都會想到這間吧!!
生魚及握壽司都是這位帥哥大廚製作的，
會做菜的男人果然很有魅力。
➤綜合烤物
牛肉串、豬肉串、雞肉串、櫻桃鴨、香菇、櫛瓜。
櫛瓜水分滿多的，烤得恰到好處不會過乾。
牛肉串內部還透一點粉紅，
肉很大塊像在吃牛排一樣，
好吃~~
雞肉串表面有點焦焦脆脆的但不乾柴，
內裏還是柔軟多汁。
➤綜合雞串燒
芥末是吃明太子口味的，其他沒吃到，
但依我的猜測由左到右應該是泰式酸辣、黃芥末、塔塔醬、明太子、原味洋蔥。
有人跟我一樣愛吃明太子嗎?!
雞肉本身味道就很不錯，
加上明太子醬有點甜鹹甜鹹，
表面又有點焦糖狀，超好吃。
➤鹽烤松阪豬
友人一吃就大叫太好吃了吧!!
鮨味選的松阪豬不會太油膩，
薄厚度剛好，很好咬入口，喜歡😍
➤鹽烤大蝦
蝦子跟手掌一樣大，
鹹香有味很涮嘴。
➤鬼椒炒飯
看這炒飯的樣子就知道師傅有一定的功力，
米飯粒粒分明，這盤芥末沒辦法分享味道，
因為吃一口我就覺得好辣阿，
不過同行的友人說很好吃，
喜歡吃辣的人可以挑戰看看。
➤羅勒合鴨炒飯
他們家炒飯很好吃，
真的，沒有別句話好說XDDDD
這道就不辣了，
大家分一分一下就沒了，好吃，真的。
➤炒水蓮
➤烤鯖魚
肉質滿細的，這道很下飯。
➤日式炸雞
這道跟在日本吃得幾乎一樣，
表面酥脆一口咬下裡面很多汁，
個人覺得贏過很多店XD
➤薑爆雞肉
有點像吃三杯雞的感覺，
但口味沒有三杯雞那麼重，
很下酒欸!
另外還有一道金沙小卷，漏掉沒拍到照片，
表現也是不錯，
沒想到日本料理店做這樣的台式熱炒也滿到位的。
最後老闆還招待我們炸牛蒡，
但芥末已經飽到吃不下了...
看照片就知道我們真的點了很多哈哈，
大家吃得心滿意足，很開心~
我想鮨味食堂若在我家附近，
可能就會變成我常去的口袋名單之一，
但我應該還是會找時間再訪，
壽司跟烤物都讓我非常滿意~
菜單品項多而且料也給得很實在，
聚餐請客很有面子，
跟大家推薦一下囉^^
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鮨味食堂
地址：臺南市建平十二街59－12號
電話：06-299 3077
時間：11:00~14:00/17:00~22:00
公休日：周二
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