自己做甜點好有成就感❤
儘管過程手忙腳亂成品沒漏氣還是美美美，
這次姊妹相約來愛焙克烘焙做甜點，
真的很有趣又可以學習到很多烘焙知識，
重點是有影片跟圖文一步步教學，
店員也會提示重點，
讓做甜點更簡單易學，
相信連小朋友都可以很容易上手唷~
愛焙克在永康大橋，
空間很大環境非常舒適。
哇~這一整排看過去有夠療癒，
身為收納控的芥末超愛這面牆哈哈。
每個材料都清楚的標示在上面不用擔心拿錯。
各種器具也是一目了然整整齊齊。
一整排的攪拌機有夠美~
烤箱區，
若有帶小朋友來的家長要特別注意~
不然受傷就糟了。
烘焙過程中很常會需要熱水~
也可以自己倒水來喝。
冰箱的食材也擺放整齊。
每個座位區下面都有抽屜給你放包包、物品，
超貼心的~
愛焙克是採完全預約制，
預約的時候就可以先到愛焙克臉書上看菜單，
選擇自己想做的甜點。
母親節菜單期間限定到5/31，
滿千還可以參加轉盤遊戲，
想選擇這區蛋糕的朋友把握機會趕快預約唷~
⭐愛焙克規則說明提醒⭐
🌞每2人至少需做一個甜點，費用為甜點費+69元陪玩費，
3人則是至少做2份+69元，以此類推
🌞因安全考量，若有15歲以下的小朋友，至少需一位大人陪同
這是目前2019的甜點菜單，
這次芥末表妹剛好回台南玩，
就帶她一起來體驗，
我們選了店員推薦的藍莓巧克力乳酪慕斯蛋糕，
因為表妹帶回台中需要兩個多小時車程比較能放，
藍莓巧克力乳酪慕斯蛋糕剛推出沒多久，
當天還滿多人跟我們做一樣的蛋糕，
是人氣商品呢~
朋友則選了卡茲焦糖咖啡蛋糕。
還有特別版的千層蛋糕菜單，
另外一位姊妹選了香榭麗舍巧克力千層蛋糕，
菜單上都有星號代表蛋糕的難易度，
大家可以參考斟酌一下。
選好甜點，再來選圍裙XD
愛焙克內有好多可愛的圍裙可以選擇，
也有小朋友尺寸的。
店員會提供一台平板跟一張材料表，
平板內有圖文跟影片一步步的教學，
隨時可以確認自己的步驟是不是正確。
認真地看完解說，就可以開始拿材料跟器具囉~
電子秤還是愛心形狀的有夠可愛，
克數差10克以內都還在可以接受的範圍內，
不小心手滑也不用太擔心。
拿完材料就可以開始製作。
我們做的藍莓巧克力乳酪慕斯蛋糕還滿簡單的，
過程中完全不用用到烤箱，
一開始要先做最下面那一層的餅乾底，
看我表妹賣力地把餅乾碎壓得紮實。
加上第二層的巧克力醬跟愛焙克準備好的第三層海綿蛋糕。
第四層是用鮮奶油+巧克力做成的巧克力慕斯。
最後一層是藍莓慕斯，
用藍莓果泥、果醬、乳酪起司製作而成。
店員給了我們藍莓巧克力乳酪慕斯蛋糕的裝飾，
居然是鮮花耶~超美的很有質感。
整個過程都交給表妹來做，
芥末我擔任起最吃重的角色(好意思說)，
裝飾蛋糕XDDD
成品看起來還不錯吧!!
這個蛋糕中間就是進冰箱冰，
讓每一層凝固再繼續倒入下一層的材料，
最後材料都加完之後再放進去冷凍庫冷凍一段時間即大功告成，
算是初學者很適合體驗的一款蛋糕唷。
我們是三組人最早做完的，
表妹還幫我朋友一起做她的千層蛋糕的餅皮，
要做千層蛋糕真的要有心理準備XDD
因為皮要一層一層自己煎好，
困難度頗高。
把煎好的餅皮疊好後用模具壓成愛心狀，
再一層一層的塗上巧克力奶油，
真的很費工阿~
最後裝飾變超美的!!
雖然過程辛苦但成品很值得阿。
另外一個姊妹的卡茲焦糖咖啡蛋糕也在收尾了，
用自己烤好的海綿蛋糕，
中間鋪滿咖啡餡料，
最後再用咖啡鮮奶油均勻塗在蛋糕上。
旁邊那一圈是焦糖醬，
照理來說~焦糖醬應該會流下來變成裝飾，
但那天可能溫度比較低(?)
沒有成功流下來有點可惜。
接下來是成果發表會啦~
裝飾完的蛋糕超美的😍
愛焙克旁邊有花牆還有一區休息區，
根本是超完美的照相區，
光線也很棒~拍起來很像是甜點達人做的有沒有XD
做好蛋糕後可以請店員幫你裝進盒子裡，
她們的盒子也是超可愛的唷!
卡茲焦糖咖啡蛋糕，
姊妹說咖啡味道很濃郁，
搭配熱茶超讚的!!
藍莓巧克力乳酪慕斯蛋糕，
吃起來不會過甜，
慕斯口感很綿密，
還有點藍莓微酸的口感~好吃~
香榭麗舍巧克力千層蛋糕，
一層一層的口感在口中化開來，
上面灑的是苦甜巧克力粉，
讓整個蛋糕的甜度維持得剛剛好，
是個很優雅的蛋糕呢~
現在在FB、IG打卡還有送小禮物，
大家不要錯過了唷~
在愛焙克自己手做蛋糕除了好玩有趣以外，
沒想到蛋糕還很好吃(對自己手藝很沒信心XD)
感受得出來食材都用得不錯，
看他們網站介紹都是用日本的麵粉、法國可可粉、AOP奶油...等，
造型漂亮又兼具美味。
而且時不時就會推出期間限定菜單，
種類多元變化多，
最棒的是~~不用自己洗器具阿阿，
芥末也常在家裡自己烘焙，
但做完甜點後就是要認命洗一堆鍋碗瓢盆，
愛焙克這邊都是用高溫殺菌的方式清洗，
省了很多麻煩也安心，
這點真的大加分!!
現在還有推出集點活動✨
1. 製作一份300元以上甜點，一份可集一點
2. 集點7點可免費兌換新品一份。
3. 集滿10點生日當月可免費任選甜點一份。
生日壽星本人當日出示有照片證件可免費獲得生日插牌（任選）、數字蠟燭跟精美粉嫩刀盤組。價值200-300元唷~😍
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愛焙克iBake烘焙DIY
地址︰台南市永康區東橋八街26號
電話︰06-3039323
時間︰12：00-20：00/六日 09：30-20：00
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文末附上蛋糕製作完整影片，
有興趣的朋友可以看看^^
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