[食記][台南][中西區]小XM迴轉麻辣鍋│旋轉跳躍來吃肉肉~美味又有趣的迴轉火鍋

最近常被這間小XM迴轉火鍋洗版，
迴轉壽司很常見但迴轉火鍋還是第一次看到，
想吃的食材等轉過來直接拿就好，
不用起身走來走去很方便(到底多懶XD)
食材還滿新鮮也多樣，
在臉書或google map推薦還可以參加抽獎喔。




小XM在FOCUS百貨10樓，
旁邊就是大創，
吃飽還可以逛一下。

店內有四人桌、六人桌還有吧檯是一人一鍋的形式，
可以隨意挑選自己喜歡的菜又可以跟朋友聚會，
單人來吃也不會覺得尷尬。



鍋底有7種湯頭，
另一面則標示著食材的價格，
大家也可以記盤子顏色就可以知道是多少錢囉。



不得不說的迴轉台真的很有科技感，
一盤一盤的還有用塑膠蓋罩住，
整個很乾淨清爽，
不會像一般自取的火鍋店食材區被客人拿得亂七八糟的樣子，
迴轉台上會有放食材的牌子，
這樣就知道牌子後面的食材是牛肉豬肉還是海鮮不怕拿錯。

加湯的湯壺就在醬料區這邊隨時可以自己拿去加湯。

我好喜歡他們放醬料的碗喔，
藍白色調感覺很日式超美的。

經典的沙茶醬不能錯過。

日式胡麻醬沾豬肉跟菜也是超好吃。

芥末點了香醇雪白牛奶湯，
選用酪農純鮮乳、濃厚鮮奶油與雞骨高湯不加一滴水，
喝起來非常濃醇好喝。


雪白牛奶湯還有給一個莫扎瑞拉起司，
放在湯匙稍微煮一下就可以融化牽絲拉拉拉拉拉很長，
配肉片或科學麵一起吃，超讚。

南洋道地叻沙湯，
芥末本身就很喜歡吃南洋風味的料理，
之前帶YOYO去馬來西亞旅行，
YOYO就深深愛上叻沙口味的料理，
看到小XM菜單有他二話不說就決定要點叻沙湯底，
叻沙湯底用椰奶、咖哩、香茅、南薑、羅望子等各種香料調製而成，
味道很獨特搭配海鮮跟肉類都很好吃還滿推薦大家來點點看，
畢竟如果要自製這個湯頭很麻煩嘛，
誰會在家準備那麼多香料啦~

這是朋友點的精華補氣雞白湯，
雞湯鮮美濃郁裡面還有爆炒過的雞腿肉，
相較前面兩個口味比較清淡一點，
但也滿順口好喝的。

點完湯底之後我們就失心瘋的拿，
有沒有覺得我們很像豬XDDD
但這是六人份啦!
一盤一盤的份量比較精緻，
不知不覺就拿了超多盤哈哈，
但擺滿一桌看起來真的很爽。

黑色盤子的算是裡面最貴的盤子，
有Prime牛小排跟黃金伊比利梅花豬。


牛小排真的真的非常大片，
入口即化推薦必點!!

很奢侈的包上莫札瑞拉起司，
牛小排真的很大片可以包好幾圈。

光看照片是不是就覺得很好吃~~~
跟大家說是真的很讚喔哈哈


黃金伊比利梅花豬的油脂分布的很均勻，
口感也是一級棒。

花雕雞這個大家都搶著吃，
我們甚至重複拿了好幾盤，
淡淡的花雕酒味醃過雞腿肉口感很嫩，
吃起來充滿香氣層次很豐富。


沒想到火鍋食材會出現牛舌耶，
牛舌切得很厚，
而且價格很佛心耶(60元)

櫻桃鴨胸，

口感比較硬一點~
芥末沒有很喜歡吃鴨肉，
所以這個對我還好。

白色的櫻花蝦漿、黑色的是墨魚漿。

芥末只有吃到櫻花蝦漿，
這個我也推薦必拿，
蝦漿口感很紮實，
內餡還放了芹菜提味，
吃起來鮮甜美味。

蛤犡大顆飽滿。

天使紅蝦不要煮太久，
可以保持原來的鮮甜口感，
而且還都剝好殼了有夠貼心。

海鮮我覺得都滿厲害的，
雖然放在迴轉台上轉，
但都還是保持著很新鮮的狀態，
我想可能是因為一上台就被客人端走了吧XD

吃火鍋當然不能少了蔬菜，
蔬菜種類滿多的，
自己選食材的好處就是可以挑掉自己不愛的菜，
右下角那一盤是炸豬皮!!
放進火鍋燙一下，
吃起來QQ脆脆的很特別。

不小心就吃了一座山。
自己照盤子顏色疊好的話還可以免服務費喔。





聽說每天的甜點都不一樣，
這三個甜點個人覺得最好吃的是第二張的起司蛋糕，
起司味道很濃口感也綿密。
另一個我想大力推薦的甜點就是~~~~
小XM家的泰國明果頂級冰淇淋!!!!!!

左上：涉谷蜜糖吐司
左下：巧克力布朗尼
右上：雙重巧克力
右下：泰式奶茶

明果冰淇淋芥末還是第一次聽到，
沒想到驚為天人~~~~
口味都很特別，其實還有一個榴槤口味但大家都不敢吃就沒拿了XD
芥末吃的是泰式奶茶口味，
真的神還原泰奶的味道欸!!
而且不會過於死甜，
連不愛吃冰的YOYO都說好吃，
不小心就吃了兩個...
拜託大家來吃小XM記得吃一下他們的冰淇淋，泰好吃!

一進門就感受到小XM的環境舒適，
新鮮的食材濃郁的湯頭，
吃得心滿意足後又被最後的冰淇淋驚艷到，
整個感覺很不賴阿~~

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小XM迴轉麻辣鍋
地址：台南市中西區中山路166號 (Focus百貨10F)
電話：06 223 0860
時間：11:00~22:00（晚上9點過後不接客）
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