屏東市區有間超有名的牛園火鍋，
主打新鮮漁獲、天然手工製作食材，
連食尚玩家都去報導過，現在也來台南安平插旗啦~
看首圖是不是就覺得超好吃的捏~
✨現在來店消費打卡，還可以得到神秘好禮喔!!✨
有興趣的人可以看看食尚玩家的報導，
話說看蝴蝶姐姐吃東西真的好美味的感覺喔~~
牛園火鍋就在安平林默娘公園旁邊，
很適合安排安平一日遊行程，
帶孩子放電後晚上來這邊聚餐開心吃一頓。
門做的古色古香，
芥末一開始還以為是裝飾品往旁邊找其他入口哈哈，
不得不說這門真的很有份量~要用力推!
店內大多都是4或6人桌，
裝潢也是很古色古香，
用潑墨山水畫將座位隔開別有風味~
桌子還有抽屜拉開來裡面是衛生紙、濕紙巾、服務鈴跟牙籤。
牛園火鍋一進門有一個很大的水族箱，
有新鮮的魚、龍蝦、螃蟹等等可以選擇，
芥末拍攝的時候剛好拍到一群台灣人帶著日本人選海鮮，
牛園火鍋的環境跟食材作為招待外國貴賓也很合適，
既好吃又有台灣的特色~讚!
水族箱旁邊有兩排醬料可自行取用，
但芥末覺得牛園火鍋的鍋底味道都滿夠的，
不沾醬也很好吃唷!
揉揉眼睛，我沒看錯吧~
供應的居然是滑蛋瘦肉粥耶!
雖然是放在自助吧無限供應的，
但用料也是很實在，
芥末是平日晚上去用餐，
假日聽說供應的是螃蟹粥阿~~
店家有夠豪氣的啦!!
除了粥以外還有花東香米，
看這白飯的米粒粒分明，
果然是香Q好吃，這白飯100分!
(芥末是白飯控，太餓的時候可以吃沙茶醬配白飯吃兩碗XD)
另外還有當季水果當作飯後點心~不錯不錯
我們這次點了鴛鴦鍋，
分別是四川麻辣鍋跟東北酸白菜鍋。
四川麻辣鍋
採用中國四川四十幾種中藥材製成，
經由古法炒制而成，麻而不辣，香氣四溢。
看得到有多種食材在鍋底，
剛吃第一口會覺得有點辣，
但後面就還好了，
甚至覺得連小朋友都可以適應的辣度。
鍋底的鴨血豆腐是要另外加點的，
愛吃鴨血豆腐的我們就多點了一份，
鴨血吃起來很飽滿多汁，帶有濃郁的麻辣香~
東北酸白菜鍋
選用高山大白菜遵循古法天然發酵而成，
據店員說從醃製到熟成要半個月以上，
鍋底很大器放了滿滿滿的酸菜，
吃起來有淡淡清香的酸，不會太強烈，
煮海鮮也很搭。
我們也多加點了一份酸白菜的鍋底~
基本的海鮮時蔬盤 ，
牛園的菜盤很新鮮，
都是天然食材沒有加工火鍋料，
小卷跟蛤蠣也都很鮮甜。
三色開運餃
三種不同顏色的餃類都是以海鮮餡料為主，有不同的風味，
白色是港式海鮮餃，以花枝、蝦仁、蟹肉調製而成的餡料，口感很Q彈
綠色是起司海鮮餃，有超濃起司，要小口咬開因為會爆漿~
黃色是海鮮鮑魚餃，充滿海味的內餡加上鮑魚，新鮮好吃!
櫻花蝦天婦羅
以東港的櫻花蝦跟魚漿手工製作而成，
咬起來口感紮實非常香。
店員說可以直接吃也可以煮火鍋，
但我們都覺得直接吃就很棒，
不小心一個不留都吃掉了XD
超值海鮮拼盤
澎湖小卷、現流海鱸魚、時令鮮魚、東石青蚵、野生赤嘴貝、野生牛奶貝、當季海鮮
兩大條小卷
海鱸魚
牡蠣真的很大顆看起來就非常新鮮
煮完以後也沒縮水
超大大大的蛤蠣，
店家說他們的海鮮都是去隔壁安平漁市場購買新鮮的漁獲，
看當天買到什麼魚就給客人什麼，
有時候海鮮盤上也可能多出一些沙必斯喔~
像我們這次就很好運被贈送了魚下巴❤
雪花牛肉
這不是火鍋肉片了吧，
長度跟厚度根本牛小排，
油花分布的很均勻，
在鍋裡涮個幾次呈現粉紅色就可以吃了，
口感超級嫩!!
這個肉很可以!!
真的超好吃，推薦來這裡必點!!
嚴選黑毛梅花豬
有大理石般油花，口感Q彈有咬勁，
他們家的肉都很厲害欸~~
吃起來雖然札實但不會很硬，
油脂非常加分不油膩。
黑毛豬五花
吃東北酸白菜鍋最佳伙伴就是五花肉阿~~
在火鍋涮個幾下去掉油脂，
配上一些酸菜解膩，
一口吃下好滿足~~
綜合香滷拼盤
內有牛肚、牛筋、牛腱、豬肚、大腸頭，
看到這個~~~就知道，
一定要配麻辣鍋底的啊!!
牛肚吸飽了麻辣湯吃起來非常有嚼勁，
其它因為芥末太飽了沒吃到，
但這一盤友人都給予高度評價!!
鹹酥小卷
除了火鍋部分我們還點了一些炸物，
小卷炸過之後再用蒜頭蔥花爆香加上椒鹽，
香氣四溢~
而且居然都是有蛋的!!
超好吃~
另外一倒是酥炸海鱸魚，
魚皮很酥脆，肉質細緻。
繽紛水果茶
吃那麼多食物當然需要一些飲料潤潤喉，
他們家的水果茶喝起來是淡淡的綠茶香跟水果香，
彼此味道很和諧，
喝起來非常的清爽!
牛園火鍋的甜點有三種我們都點了
焦糖鮮奶布丁~口感綿綿滑滑
芋香西米露
隱約還可以吃到一些芋頭泥，
整碗非常濃郁。
紫米紅豆粥
感覺就很養生~吃起來是淡淡的甜味，
紅豆跟紫米都很香。
牛園火鍋的海鮮跟肉品真的讓我驚艷到，
周邊好停車環境又舒適，
不管是公司聚餐還是家庭聚會都很適合!
(文末有放上完整菜單給各位參考唷)
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牛園火鍋
地址：台南市安平區平豐路435號
電話：06-293 5222
時間：11:00-23:30
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牛園火鍋菜單完整版
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