[台南][安平]敖茶手作茶飲｜烏梅汁x咖啡，梅想到的新組合！｜真材實料天然好茶安平必喝飲料

最近去吃安平的壽司郎發現旁邊新開了一間飲料店『敖茶』，招牌敖茶特調風味獨特，是用烏梅汁加檸檬，綜合兩者香氣融合得很完美，沒有傳統烏梅汁的中藥味，還有梅想到咖啡，更是用烏梅汁加咖啡，讓人意想不到，跟朋友一起點了幾杯不同飲料都覺得很好喝～跟大家推薦一下！

敖茶位於府前路二段跟府前三街的交叉口，面對店面的左邊也被敖茶租下來據說之後有可能會有內用座位，而店右邊就是壽司郎很適合吃完飯過來買杯飲料。

店面的視覺色採用藍色白色再帶點金，大理石紋的檯面讓人有華麗感，個人還滿喜歡這個門面，覺得很美。

敖茶除了一般茶飲也有販賣咖啡，連咖啡機都超美的。

敖茶為台南知名老品牌『大水缸』的延伸新品牌，因為很多年輕人都不太敢喝烏梅汁，認為中藥味很重，所以老闆創意發想，結合一般人喜歡的茶飲跟咖啡，推出許多特色飲品。

當天因為是第一次來就請店員幫我們推薦茶品，我們點了敖茶特調、紅柚美梅、鳳梨綠了、花韻百香紅、小芋圓鮮奶茶，還有梅想到咖啡。

讓飲料站個女團隊形😆

🔺紅柚美梅

這杯是芥末點的，新鮮的葡萄柚果粒跟果醬搭配綠茶，中和掉酸澀喝起來很清爽。敖茶的飲料一樣的糖度喝起來比較不甜，店家表示因為店內的所有產品都是以天然原料為主，沒有添加香料、色素，並以減糖為原則，芥末平常也是吃比較清淡的人非常喜歡他們家的茶飲，雖說是比較清爽但絕對不是淡而無味，反而更能喝到茶與水果本身的滋味。

🔺鳳梨綠了

鳳梨是店家特別去關廟找的土鳳梨，買了鳳梨後自己做成無添加的鳳梨果醬，不只喝得到鳳梨香氣，還有許多鳳梨果肉在內，綠茶讓鳳梨甜味再降低一點點，喝起來非常清爽消暑。

🔺敖茶特調

敖茶特調算是敖茶特色之一，敖茶的烏梅汁用了烏梅、仙楂、洛神、甘草、陳皮等十幾種中藥材下去熬煮，將烏梅原汁稀釋後加入檸檬汁，以最完美的甜度冰塊調和，降低了原本烏梅汁的中藥味但還保留烏梅原本濃濃韻味，搭配檸檬汁微酸微甜，是以前沒有喝過的味道，真的建議可以來喝喝看，味道很難形容但個人覺得很好喝～

而且烏梅汁還能生津止渴解油膩，夏天喝超消暑的！

🔺小芋圓鮮奶茶

朋友之一是鮮奶茶控，喝飲料超在意是用什麼牛奶還問了店家，店家表示店內的鮮奶都是用「櫻島家鮮奶」還真的第一次聽說，Google了一下才知道櫻島家是台灣本土品牌鮮奶，特別請日本及國立大學技術指導，提升鮮奶品質。

而小芋圓鮮奶茶是由茶味較重的復刻紅茶加上櫻島家鮮奶再加上大甲芋頭做的小芋圓，這組合能不好喝嗎？！

明明不是我點的，卻吸了好幾大口，差點被朋友痛宰一頓🤣

🔺梅想到咖啡

梅想到！這樣也不錯！真的是沒想到敖茶會將烏梅汁跟咖啡擺在一塊，敖茶店內的咖啡是採用CATUNAMBU咖啡豆，之前芥末也有寫一篇這個品牌的咖啡豆介紹，有興趣的人可以點下面連結看看。

[心得][台南]西班牙百年咖啡品牌CATUNAMBU分享會│濃郁順口回甘的好咖啡

烏梅汁＋咖啡＋一點點檸檬，喝起來意外合拍，就連不愛喝烏梅汁的友人都很可以接受，原本的Idea是來自於西西里咖啡（檸檬＋咖啡）沒想到加烏梅汁也無違和感，烏梅本身獨特的酸味跟咖啡的韻味融合得恰到好處，喝起來很有層次感，是杯很奇妙的咖啡！

🔺花韻百香紅

最後這杯～是用花韻紅茶加自家做的百香果醬，花韻紅茶店家有倒一小杯給我們試喝，喝起來多了花的香氣，茶味比較輕盈特別適合跟果茶搭配，花香跟果香的完美結合。

這次在敖茶喝的幾杯飲料都很不錯，用料天然喝起來很清爽，水果入茶也降低原本茶的澀味，尤其是烏梅系列讓人印象深刻，大大提升芥末對烏梅汁的喜愛，寫文章的今天又跑去買了一次，真的是會讓人想再三回味的味道。

現在消費滿200元還有送飲料提袋，他們家的提袋還是跟廣富號合作的，質感很好！喜歡不要錯過唷～

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敖茶手作茶飲

地址：台南市安平區府前路二段504號

電話：06-2932626

時間：09:00-21:00

官網：敖茶手作茶飲專賣

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