台南東區｜鄭記肉夾饃｜陝西道地美食料理

會知道鄭記肉夾饃也是因為有次去客戶家服務，經過這家店就被陣陣香味吸引，門口很多人在等外帶生意之好，客戶也說很好吃當下就決定下班後要買回家享用看看！

芥末本身就滿喜歡吃這種特色料理，特別像是麵粉類的美食，肉夾饃當然也是心頭好之一，如果想吃吃看陝西道地美食，不妨試試這間鄭記。

菜單介紹

鄭記的菜色滿特別的，光肉夾饃就有16種口味，另外比較少店家在賣的酸辣粉，還有泡椒肥腸麵更是完全沒聽過呢。

第一次嚐鮮點了牛肉酸辣粉，因為本身不太能吃辣還特地交代老闆不要弄太辣，老闆則是另外給了我一包湯讓我自己調節辣度，我吃了幾口就把老闆給的湯全部加進去了🤣

對我來說真的有點太辣，但是辣得很香，喜歡吃辣的人推薦吃吃看！

湯頭酸辣得很過癮，放了不少蔬菜跟酸豆角，牛肉仔細燉煮過後切片，口感軟嫩。

酸辣粉是用紅薯粉做的，吃起來很Ｑ彈有嚼勁，口感很特別！

這一碗份量非常多，我好像吃了一半就陣亡給老公吃了～

哈哈，下次還想試試看他們家其他菜色。台南東區｜鄭記肉夾饃｜陝西道地美食料理

肉夾饃有分兩種：正宗老潼關肉夾饃跟白吉饃，老潼關肉夾饃會烤至外觀焦黃帶有香氣，饃身是一層層的像是千層酥餅，一口咬下香酥乾脆，口感極佳，之前在王靜土豆粉吃過就念念不忘，但現在王靜土豆粉已經沒有賣肉夾饃了，真的很可惜。

另外一種是白吉饃則是比較像扁扁的饅頭，口感扎實表面會烤到微焦上色，一開始咬下去會覺得比較硬一點，而後則是越嚼越香，慢慢帶出饃本身風味。鄭記的肉夾饃就是屬於白吉饃，饃內放了五花肉，肥瘦恰到好處，個頭很大小胃口女生吃一個就頗有飽足感，還不錯吃～

芥末一直很喜歡帶有很多香料的風味料理，層次豐富像是一場饗宴，鄭記除了肉夾饃頗受歡迎外，也常常推出各種小菜，光看照片都刺激唾腺～流口水了啊！大家有沒有吃過什麼好吃的肉夾饃，歡迎留言跟我分享喔！

地址｜台南市東區裕豐街166號

電話｜0926-889867

營業時間｜11:00-19:30

公休日｜週日

備註｜店家在巷子內，開車不方便停車喔～