大家會不會覺得拜拜後的三牲很難處理呢？古德雞現在推出中元節三牲組合，國產燻土雞、鹹豬肉跟紅燒鱸魚，拜拜超方便食物也都先調味過，直接加熱或變化成其他料理都非常好吃又方便，今天跟大家分享一下拜拜後的雞豬魚芥末都怎麼料理吧～
古德雞美味開箱
古德雞中元節禮盒收到的時候就是真空包裝，鱸魚還有附一包醬料，冷凍保存要吃的時候提前一天拿到冷藏退冰再充分加熱即可。
雞豬魚三牲擺出來看起來就很澎湃！雞肉已經煙燻過，吃起來超級多汁下飯，直接吃也很美味一點都不柴喔！
鱸魚很大隻，已經事先炸好處理過了，也是充分微波加熱就可以直接吃。
鹹豬肉是使用國產豬肉，鹹豬肉不能只微波，需要烹調過才能食用，芥末家習慣用氣炸鍋氣炸一下，可以瀝掉很多油以外，豬皮也會變得脆脆的超好吃。
全雞的加熱方法是先煮滾一鍋水後關火，連同包裝一起放進水裡蓋蓋子悶大概20分鐘就可以吃囉～
一打開包裝滿滿的雞汁流出，加上煙燻的味道真的超香，而且因為是土雞的關係肉質很鮮嫩完全不柴，不用太擔心家人不愛吃，這點真的很棒～拜拜的時候買中元節這個組合，什麼都準備好了超方便的！
那麼吃不完的全雞都怎麼料理呢？
我們家會先把想吃的拔下來，像是比較受歡迎的雞翅跟雞腿，然後把肉都扒下來，骨肉分離。
一邊扒肉雞汁一直不斷溢出來，雖然很多油吃到嘴裡卻沒有油膩感，反而覺得很香。
拆完之後就會得到雞翅雞腿一盤、雞肉雞皮一盤、雞骨一盤還有一碗雞汁～雞汁看起來超清澈的。
雞腿肉質Ｑ彈大口咬下超爽的，個人最愛啃雞翅了，雞皮充滿煙燻香味，吃起來超涮嘴可以連啃好幾根，只可惜只有兩隻還要分一隻給老公🥺
把拆下來的雞骨跟雞肉還有雞汁分開存放，如果沒有要馬上用的話可以放冷凍保存唷～這樣子前置作業就差不多完成啦。
拜拜供品大變身
魚肉的變化料理
紅燒鱸魚
其實這道完全是偷吃步啦！因為古德雞中元節組合的鱸魚原本就有附醬料了，芥末炒了紅黃椒跟洋蔥後再把醬料加上去然後淋到魚上面即可😆毫無技巧可言，但對於要準備這樣一桌菜的煮夫煮婦們超級方便啊～鱸魚本身也只要微波加熱就好，真的不需要太費什麼工夫，真的覺得好棒哈哈。
魚肉肉質也很細緻，甜鹹的醬汁很下飯～通常魚在我們家都是最快秒殺的，不太會剩下來。
豬肉的變化料理
蒜苗鹹豬肉
鹹豬肉我用氣炸鍋充分加熱煮熟後，瀝掉一堆油，表皮氣炸得脆脆的，肉質鹹香我個人超愛，這款鹹豬肉風味很好直接吃就很好吃，最簡單的變化就是跟蒜苗炒一炒。
食材清單：
- 鹹豬肉切片
- 蒜苗1根
- 醋適量
- 香油適量
鹹豬肉先下鍋煎一下然後加水。
水大概剩一半的時候加蒜苗的白色部分一起拌炒，水快煮乾的時候加蒜苗綠葉下去拌一下起鍋前加點醋跟香油即可。
蒜苗炒豬肉就完成了，是不是超級簡單！！
因為有加水煮一下，所以吃起來鹹度會稍微降低一點點但加了蒜苗，味道又變得不太一樣，真的很香很好吃喔！完全不用再加什麼調味料，鹹豬肉本身就很有味道了～
鹹豬肉披薩
想到家裡剛好有墨西哥捲餅皮，就來試著做做看鹹豬肉披薩，做法也是超簡單的還可以跟小朋友一起同樂，好吃又好玩！
食材清單：
- 墨西哥餅皮
- 紅黃椒適量
- 洋蔥適量
- 乳酪絲適量
- 鹹豬肉
- 蒜苗
- 番茄醬或蕃茄糊
再來放鹹豬肉跟乳酪絲，乳酪絲也是依個人喜好放就好，不過至少要舖滿這樣看起來比較好吃～都放完後送進氣炸鍋170度6分鐘即可完成！
時間長度可以依照自己家的氣炸鍋型號再前後調整一下。
*芥末家的氣炸鍋是飛利浦HD9642
不用等多久，鹹豬肉披薩就完成啦～
切了一小塊拿起來看看那個牽絲的模樣，有夠讚的！沒想到鹹豬肉跟起司超級搭，脆脆的餅皮咬起來又香又有口感，馬上被秒殺啊～這怎麼可能變剩菜呢！
同場加映：韓式燒烤醬雞肉披薩
因為鹹豬肉披薩太成功了，我就想說把燻雞肉也做一個披薩試試，家裡剛好有韓式燒烤醬就抹在第一層當基底。
步驟完全跟鹹豬肉披薩一樣，所以想在家裡自己做的朋友也可以放上各種不同食材試試。
成品也很不錯欸～韓式燒烤醬比較鹹一點，跟雞肉滿搭的，一樣超好吃！如果沒有韓式燒烤醬也可以用番茄醬就好～
同場再加映（到底要加映幾次） 我就想說阿不然紅燒鱸魚也試試看做成披薩...
結論是，魚肉不太適合做成披薩😆😆
可能因為魚肉味道比較清單，吃不出什麼特別的感受～還是單純吃魚肉就好，變成披薩沒有比較加分。
雞肉的變化料理
雞肉烤飯糰
可能是真的悶壞了吧，突然好想吃日式烤飯糰，查了一下作法好像很簡單啊～就自己來試試看。
食材很簡單，就是之前扒下來的雞絲跟白飯而已，因為雞肉本身就有鹹味了也不太需要調味，一開始用手捏飯糰，米飯不夠緊一直散開。
後來用保鮮膜一直不斷地加壓揉捏，後面終於有成型。
在平底鍋放點油把飯糰煎到表面略有鍋巴的焦脆感。
表面焦脆後再刷上醬油再煎過比較不會焦掉。
兩面都煎完後邊邊其實也要煎，整顆都煎完才完成烤飯糰～但我為什麼沒煎完呢？而且本來四顆最後照片剩一顆，原因是因為......
我在煎的過程中它們Hold不住散開了😆 直接失敗啊！！
自己邊煎邊笑，實在太白癡了～應該是我飯糰沒有捏緊，後來看網友分享，應該把米飯先搗一搗讓飯有黏性後再弄成飯糰，結果四顆只有一顆勉強成功，它後來也快散了哈哈哈～～
但還是有煎出鍋巴的感覺，我後來包海苔一起吃掉還是很好吃欸～只是形狀整個一盤散沙，現在想起來還是覺得很好笑🤣
因為我也沒材料了，沒辦法再重做，大家如果做成功的話，歡迎跟我分享你們的美照。
蔬菜雞肉粥
蔬菜雞肉粥～完全是自己突發奇想亂做的料理，沒想到味道驚為天人的好吃！絕贊！還可以順便清冰箱～想吃什麼加什麼，古德雞的雞真的太強了，用剩下的雞骨熬湯也超級好吃，跟我之前用某家烤雞的雞骨煮出來的湯完全不同～有驚艷到。
右上角那一碗是冷藏過後的雞油跟雞汁，看起來莫名很像很好吃的蒸蛋。
食材清單：
- 雞骨架
- 雞肉
- 乾香菇3朵
- 雞汁
- 洋蔥
- 紅蘿蔔
- 雞蛋2顆（可不放）
首先裝一鍋水，大概淹過雞骨架，然後就開火開始煮。
邊熬雞湯的時候來把洋蔥跟紅蘿蔔都切丁、乾香菇切絲，然後一起丟進去鍋裡跟雞骨一起煮，後來要切蔥花的時候想說也把蔥丟進去好了，一定加分的，當然不要忘記泡乾香菇的水也不要浪費加下去。
煮到湯頭呈現有點金黃色的時候可以試喝看看味道，我沒煮很久大概40分鐘吧，湯頭就很鮮甜了，一喝嚇到因為我還沒加鹽巴調味就已經非常好喝，這鍋湯拿來加在其他料理也一定超好吃的。
湯頭差不多之後就把裡面的雞骨夾起來，然後放入煮好的白飯跟雞汁。
米飯稍微煮爛後就把雞肉絲加進去再熱一下，最後撒上蔥花即可上桌！
我個人喜歡飯還是帶有點米粒感所以沒煮到很爛，湯頭的美味精華跟米飯融在一起加上蔬菜的鮮甜，真的無敵爆好吃，是我覺得我目前做過最好吃的一道料理欸，之前也有做過類似的但沒這麼好吃啊～果然食材不同還是有差！
啊對了我最後沒加雞蛋進去，因為我忘記了😆
要加蛋的話最後再加進去煮一下就可以了～
這道真的大力推推，超好吃，直接清空不留一粒米，小孩也一定會喜歡的味道！
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芥末小心得
在打這篇文章的時候就一邊跟老公說好想再吃一次蔬菜雞肉粥，也太好吃了吧！而且我真的沒加鹽巴調味，吃一口就像是吃到小當家料理，後面有龍飛出來還有一堆宮女在跳舞旋轉，就 是 這 麼 誇 張！我要去報考特級廚師了啊～（奔
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